{"id":389,"date":"2023-01-26T12:47:22","date_gmt":"2023-01-26T12:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aucoeurdesvignes-alsace.fr\/?p=389"},"modified":"2023-02-27T16:48:04","modified_gmt":"2023-02-27T16:48:04","slug":"secheresse-viticole-en-alsace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aucoeurdesvignes-alsace.fr\/en\/2023\/01\/26\/secheresse-viticole-en-alsace\/","title":{"rendered":"S\u00e9cheresse viticole en Alsace"},"content":{"rendered":"
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La s\u00e8cheresse viticole 2022 en Alsace : \n
pourquoi ne pas irriguer ?\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"S\u00e9cheresse\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A ce jour, <\/span>les vins de la r\u00e9colte 2022<\/b> peaufinent leurs ar\u00f4mes dans les <\/span>caves alsaciennes<\/b>. Pourtant, au mois de juillet, les viticulteurs de la r\u00e9gion \u00e9taient tr\u00e8s inquiets et pensaient tous que leur r\u00e9colte \u00e9tait perdue. En effet, apr\u00e8s quelques d\u00e9g\u00e2ts de gr\u00eale plus ou moins importants selon les secteurs au mois de juin, la s\u00e9cheresse d\u00e9but\u00e9e au printemps n\u2019a laiss\u00e9 aucun r\u00e9pit aux <\/span>vignes alsaciennes<\/b>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Des vendanges fructueuses<\/b><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alors que l\u2019on estime la production totale de <\/span>vin d\u2019Alsace<\/b> \u00e0 un potentiel maximal d\u2019environ 900 000 hl, des petites pluies au mois d\u2019Ao\u00fbt viennent sauver la mise. Plus de peur que de mal ! <\/span>Les vendanges, certes pr\u00e9coces, ont tout de m\u00eame \u00e9t\u00e9 fructueuses<\/b>. Les baies de raisin ont pu se gorger d\u2019eau inextremiste et d\u00e9livrer<\/span> un mill\u00e9sime de qualit\u00e9 <\/b>et d\u2019une quantit\u00e9 inattendue. C\u2019est alors que la question de l\u2019irrigation se pose\u2026\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L\u2019irrigation des vignes de l’appellation Alsace<\/b><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le 14 mars 2022, l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019Association des Viticulteurs d\u2019Alsace a exprim\u00e9 la volont\u00e9 de <\/span>supprimer l\u2019interdiction d\u2019irriguer les vignes de l’appellation Alsace<\/b>. Au vote, 63 voix pour cette suppression, 35 contre et 12 abstentions. Mais attention, il n\u2019est pas question d\u2019autoriser cette pratique sans fronti\u00e8res. Les premi\u00e8res r\u00e9flexions concerneraient une<\/span> irrigation en goutte \u00e0 goutte<\/b>, avec un syst\u00e8me optimis\u00e9 et seulement pour les secteurs les plus touch\u00e9s par la s\u00e9cheresse. L\u2019<\/span>eau \u00e9tant une ressource pr\u00e9cieuse<\/b>, il ne faut pas l’utiliser n\u2019importe comment !<\/span><\/p>

De plus, l’irrigation n\u2019est pas anodine pour une vigne.<\/span><\/p>

Actuellement, il est<\/span> interdit d\u2019irriguer les pieds de vignes en Alsace<\/b>. Pour s\u2019assurer que la vigne survive en p\u00e9riode de s\u00e9cheresse jusqu\u2019alors, le viticulteur \u00e0 mis en \u0153uvre des techniques m\u00e9caniques. En effet, <\/span>les racines de la vigne se dirigent naturellement<\/b> vers l\u2019endroit o\u00f9 il est le plus facile de capter l\u2019eau, comme un instinct de survie. En saison s\u00e8che, l\u2019eau se trouve dans les profondeurs des sols. \u00c0 l\u2019inverse, en saison plut\u00f4t pluvieuse, le sol est gorg\u00e9 d\u2019eau en surface. <\/span>La vigne d\u00e9veloppe alors son syst\u00e8me racinaire<\/b> en fonction des ressources d\u2019eau disponibles. Si la p\u00e9riode est s\u00e8che, les racines se d\u00e9veloppent en profondeur. Si l\u2019eau se trouve en surface, le syst\u00e8me racinaire se d\u00e9veloppe en surface. Mais lorsque la vigne sera \u00e0 nouveau confront\u00e9e \u00e0 une p\u00e9riode de s\u00e9cheresse, les racines, qui se sont d\u00e9velopp\u00e9es en surface, n\u2019apporteront aucunes ressources, et la vigne mourra.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un travail et un contr\u00f4le minutieux des vignes<\/b><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour <\/span>\u00e9viter le d\u00e9veloppement des racines en surface<\/b>, d\u00fb aux pluies, <\/span>le viticulteur travaille le sol et passe la charrue <\/b>pour casser les racines de surface. La vigne, syst\u00e9matiquement bris\u00e9e dans son d\u00e9veloppement racinaire, va alors se diriger vers les profondeurs. <\/span>Le viticulteur assure donc la survie de la parcelle<\/b> en cas de manque d\u2019eau.<\/span><\/p>

L\u2019irrigation mal contr\u00f4l\u00e9e reproduirait une saison pluvieuse au niveau du sol. Par facilit\u00e9, les racines n’iraient pas chercher l\u2019eau en profondeur, mais plut\u00f4t en surface. Malgr\u00e9 <\/span>un travail du sol<\/b>, qui serait rendu plus compliqu\u00e9, car le sol serait souvent humide. Elles ne pourraient alors plus <\/span>survivre \u00e0 une s\u00e9cheresse<\/b> et seraient d\u00e9pendantes de l\u2019irrigation.C\u2019est pourquoi, apporter de mani\u00e8re artificielle des ressources en eau mal contr\u00f4l\u00e9es \u00e0 la surface de la terre des vignes, pourrait conduire \u00e0 une d\u00e9pendance hydrique de la parcelle. Une d\u00e9pendance \u00e0 \u00e9viter au risque de devoir utiliser une quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e d\u2019eau, ressources que nous savons d\u00e9j\u00e0 faible en p\u00e9riode de s\u00e9cheresse.<\/span><\/p>

Vous l\u2019avez compris, pour irriguer des vignes il ne s\u2019agit donc pas seulement \u00ab\u00a0d\u2019arroser\u00a0\u00bb. Si la suppression de l\u2019<\/span>interdiction d\u2019irriguer les vignes en Alsace<\/b> se concr\u00e9tise, des r\u00e8gles tr\u00e8s strictes verront le jour.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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