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Découvrez nos activités oenotouristiques au coeur des vignes
Au cœur des vignes c’est la volonté de partager les connaissances et la passion des vins d’Alsace à tous, locaux et touristes, amateurs et connaisseurs, petits et grands !
C’est pourquoi les activités proposées sont disponibles en français, allemand et anglais et adaptées aux enfants si besoin !
Élise vous guide au travers de vignobles alsaciens près de Colmar, sur la route des vins, pour vous faire découvrir les vignes locales et les producteurs engagés de la Région.
Les activités sont bien plus que des dégustations, ce sont de véritables expériences qui vous feront découvrir un patrimoine vieux de plusieurs milliers d’années mais aussi qui réveilleront vos sens !
Après s’être rejoints au lieu de rendez-vous communiqué, nous faisons plus ample connaissance afin de comprendre votre rapport avec les vins d’Alsace.
Quelques minutes de marche dans les vignes permettront à Élise de vous présenter la viticulture et les vins d’Alsace (généralités, dates clés, cépages…). Sur le Grand Cru, vous découvrirez un emplacement au milieu des vignes avec panorama sur le village et la forêt noire. Un lieu idéal pour bien vous présenter le Grand Cru Sonnenglanz et déguster 3 vins AOC Alsace Grand Cru Sonnenglanz – de différents producteurs – avec un plateau de fromages et charcuteries locaux (fromagerie Fischer de Beblenheim).
Découvrir les différents arômes d’un vin ne peut mieux se faire qu’en plein milieu des vignes, accompagné d’une professionnelle passionnée !
Venez goûter nos grands crus, produire vous même votre vin chaud ou encore découvrir comment sont gérées les vignes ! Les dégustations sont accompagnées de délices locaux (fromages, charcuteries, …) pour vous faire apprécier au mieux toutes les saveurs alsaciennes !
Les producteurs actuellement sélectionnées sont : La cave de Beblenheim, le domaine Jean Louis Mauler et le domaine Hartweg.
3 structures différentes, de la cave coopérative, du bio et vigneron indépendant – familial.
Bien évidemment des producteurs du village et de l’AOC Alsace Grand Cru Sonnenglanz.
Que vous soyez un couple ou un groupe, nos vignes s’ouvrent à vous et vous délivrent tous leurs secrets !
Vivez une expérience unique et immersive !
Les activités proposées changent régulièrement, en fonction des saisons et des idées !
Les activités sont saisonnières (vin chaud en hiver) et tout se passe à l’extérieur, au cœur des vignes ! Les activités sont ajustées avec les temps et selon les envies pour que vous les appréciez au mieux !
En ce moment Élise vous propose deux activités autour de la vigne et du vin…
Vous êtes en Alsace pour un court ou long séjour ?
Prenez 2 heures de votre temps pour découvrir le Grand Cru Sonnenglanz, un incontournable de la région ! Entrez dans le vignoble et laissez vous guider par les explications d’une professionnelle !
Au cœur des vignes, Élise vous explique la viticulture et les vins d’Alsace et vous fait découvrir un coin privilégié sur le Grand Cru Sonnenglanz.
Dégustez alors 3 vins de l’AOC Alsace Grand Cru Sonnenglanz provenant de plusieurs producteurs avec d’autres gourmandises locales !
Qui dit hiver en Alsace, dit vin chaud !
Et si vous confectionniez vous-même un véritable vin chaud d’Alsace ?
Au cœur des vignes vous accompagne dans une expérience unique et ludique pour en apprendre plus sur les traditions alsaciennes à la chaleur d’un braséro !
Fier de votre création ? Vous repartirez avec un bocal de vin chaud et la recette pour le faire goûter à vos proches et reproduire à votre guise !
Et pour que vous viviez la meilleure expérience, Élise s’organise et pense à tout, tant sur le plan ludique que logistique, pour que vous puissiez profiter de produits frais au milieu de vignes à 30°C !