Au cœur des vignes

Activités d’oenotourisme en Alsace

Au coeur des vignes

Les valeurs d'Au cœur des vignes

vignes beblenheim
oenotourisme indépendant

Indépendance

passion du vin

Passion

convivialité

Convivialité

vins d'alsace

Partage

Elise Fleith

Qui se cache derrière Au cœur des vignes ?

C’est Élise Fleith, une jeune alsacienne et véritable professionnelle de la vigne et du vin, qui se cache derrière l’entreprise Au cœur des vignes

Depuis son enfance, Élise a acquis de nombreuses connaissances en œnologie puisqu’elle a grandi et travaillé au sein d’une famille de viticulteurs depuis des générations.
Avec comme terrain de jeu le vignoble de Beblenheim, elle a naturellement développé une passion pour les vins d’Alsace, la vigne et les splendides paysages du vignoble. Mais elle ne s’est pas arrêtée là et a renforcé ses compétences avec des études spécialisées.
Durant ses études, l’envie de partager ses connaissances et compétences sur les vignes et vins alsaciens était de plus en plus présente. Au cœur des vignes était né.

Découverte des vignes alsaciennes

Que propose
Au cœur des vignes ?

Au coeur des vignes propose des activités oenotouristiques en immersion dans les vignes ! Admirez les paysages viticoles, dégustez les vins de différents producteurs, découvrez les travaux et le fonctionnement de la vigne et passez un bon moment Au coeur des vignes !

Arborez le vignoble alsacien et dégustez les vins dont il regorge avec une véritable passionnée d’œnologie, qui a grandi entourée de vignes et de viticulteurs ! Vivez une expérience riche et gourmande auprès d’une experte en vins alsaciens.

Nos activités oenotouristiques
au coeur de l’Alsace

L’ensemble des activités sont proposées en français, anglais ou allemand. 

À la découverte
du Grand Cru Sonnenglanz

Après une petite marche d’environ 10 minutes dans le vignoble, Élise vous expliquera les principes de la viticulture et des vins d’Alsace avec son expertise et son expérience étendue, avant de rejoindre un emplacement privilégié sur le Grand Cru Sonnenglanz. Installé confortablement au milieu des vignes, nous dégusterons 3 vins de l’AOC Alsace Grand Cru Sonnenglanz provenant de 3 producteurs différents. Pour accompagner la dégustation, un plateau de fromages et charcuteries locaux vous sera servi.

Je me ferai un plaisir de vous transmettre ma passion et de vous faire découvrir ces 3 producteurs !

1h30 – 2h

Tous les samedis à 10h30

Les secrets
du vin chaud

Concoctez un véritable vin chaud d’Alsace avec « Au coeur des vignes » ! 

À vous de jouer ! Coupez vos fruits, ajoutez les épices, faites chauffer le tout puis dégustez-en un verre accompagné de Bredalas (petits gâteaux de Noël alsaciens).  Accompagné par une experte en oenotourisme, vous ne pourrez pas vous tromper ! À l’issue de cette activité, vous repartirez avec un bocal de vin chaud et un mémo fiche recette.

Cette activité se déroule dans les vignes, à la chaleur d’un braséro ! 10 minutes de marche sont à prévoir pour rejoindre l’emplacement dans les vignes.

Disponible également en version jus de raisin chaud aux épices, pour les enfants et adeptes du sans alcool.

1h30

Durant la période du 01/11 au 01/03

dégustation de vin en Alsace

Bon cadeau

Vous souhaitez offrir une de nos activités ? C’est possible avec les bons cadeaux Au cœur des vignes

Au fil des saisons

Retrouvez les dernières actualités au cœur des vignes alsaciennes !

Fleur de vigne

Millésime 2023, te voilà !

La notion de millésime peut être associée en viticulture à une année. Ce qui nous intéresse surtout en viticulture concernant le millésime, ce sont les éléments naturels comme la météo. 

Lire la suite »

1 an déjà !

Au cœur des vignes c’est une histoire qui à commencé il y a 1 an déjà.

Après de longues années à nourrir ce désir de partage autour des vins d’Alsace, j’ai sauté le pas, et j’ai créé en Avril 2022 Au cœur des vignes. L’activité phare…

Lire la suite »

Des clients satisfaits

Franciscooctobre 2022
Lire plus
Super expérience que nous avons eue avec Elise! Nous sommes allés avec ma petite amie et elle nous a fait une visite complète des vignobles, nous a beaucoup parlé de la région, de sa famille de producteurs et des caractéristiques du lieu. La dégustation avait 3 vins typiques d'Alsace, très riches et très bien guidés et accompagnés de quelques fromages et charcuteries typiques de la région. L'endroit idéal pour la dégustation, onirique. Au milieu des vignes avec une vue incroyable!! Tout était top, une super expérience!
Justineseptembre 2022
Lire plus
Une superbe expérience au milieu des filles avec une guide très sympathique !
Evaseptembre 2022
Lire plus
C'était génial de s'asseoir au milieu des vignes. Super ambiance. Fortement recommandé.
Anielaaoût 2022
Lire plus
Très accueillant et une ambiance agréable. Elise est très arrangeante et répond à ses hôtes. Je le recommanderais à tout moment:)
Wiebkejuillet 2022
Lire plus
Excellente expérience, nous avons passé un bon moment! Elise est un guide fantastique et l'emplacement est magnifique. Nous ne pouvons que le recommander !
Pamela juin 2022
Lire plus
Il s'agit d'une visite incroyable organisée par une jeune femme dont la famille travaille dans le secteur viticole depuis de nombreuses générations. On peut dire que les vins et la région lui sont très chers. C'est une visite éducative fantastique avec de magnifiques vins et une nourriture fantastique. Et très abordable! Je recommande vivement!
Précédent
Suivant
Route des vins d'Alsace

Vous souhaitez en savoir plus ?
Vous souhaitez organiser une activité sur mesure ?
Contactez-nous !